Salute e medicina

Alla ricerca del gusto

Émission

On en parle
19 Settembre 2017

Alan Carleton

Médecine, UNIGE

Sapete che sapore hanno davvero un pomodoro, un cavolfiore o un'anguria? E se esiste il vero sapore delle cose?

Interventi correlati

Sections

Scienza e ambiente

Scienze della vita

Alla ricerca del gusto del pomodoro

- Felix Kessler
  
  UNINE

25 Febbraio 2013

Sections

Salute e medicina

Il corpo umano

Il vero sapore della fame

- Vittorio Giusti
  
  CHUV | UNIL

14 Aprile 2014

Sections

Scienza e ambiente

Matematica/Fisica/Chimica

Perché il pane si gonfia quando lo si cuoce?

- Sandrine Zuchuat
  
  UNIGE

13 Maggio 2015

Sections

Scienza e ambiente

Ambiente

Con il passare del tempo, il calore potrebbe modificare il sapore del formaggio Etivaz

- Pascal Vittoz
  
  UNIL

28 Giugno 2023

Sections

Salute e medicina

Scienza e ambiente

Scienze della vita

Come si trasmettono e si condividono le conoscenze e le informazioni?

- Bruno Strasser
  
  UNIGE

16 Dicembre 2014

Sections

Salute e medicina

Che cos'è una biobanca?

- Dominique Sprumont
  
  UNINE
- Vincent Mooser
  
  CHUV | UNIL

21 Aprile 2016

Sections

Salute e medicina

Tè verde: dalla foglia alla tazza

- Sidonie Fabbi-Stoeckli
  
  HES-SO

01 Aprile 2025

Sections

Salute e medicina

Bevande all'avena senza zucchero?

- Sidonie Fabbi-Stoeckli
  
  HES-SO

28 Febbraio 2023