Mondo e società

Ricette a base di tre pesci "dimenticati"

Émission

Le 12h45
12 Aprile 2019

Damien Van Cauwenberghe

Hospitality Business School - EHL, HES-SO

Un concorso di cucina mira a promuovere l'uso di pesci locali poco conosciuti.

Interventi correlati

Sections

Mondo e società

Nuove tecnologie

Cucinare con un robot da cucina, un vero vantaggio per la vita quotidiana?

- Solange Ghernaouti
  
  UNIL

30 Gennaio 2024

Sections

Salute e medicina

Cucina: Kombucha, kefir e kvas (specialità ucraina)

- Muriel Cuendet
  
  UNIGE

06 Aprile 2022

Sections

Mondo e società

Storia e filosofia

Africa: 300.000 anni di diversità umana in mostra

- Alicia Sanchez-Mazas
  
  UNIGE

10 Ottobre 2019

Sections

Mondo e società

Storia e filosofia

I destini dei 28 svizzeri a bordo del Titanic svelati in una mostra a Losanna

- Dominique Dirlewanger
  
  UNIL

05 Dicembre 2024

Sections

Mondo e società

"Action Margaux" mira a promuovere l'occupabilità dei malati di cancro

- Pierre-Yves Dietrich
  
  HUG | UNIGE

30 Ottobre 2019

Sections

Mondo e società

Economia e politica

Sorveglianza degli assicurati: decifrare il voto

- Anne-Sylvie Dupont
  
  UNIGE | UNINE

06 Novembre 2018

Sections

Scienza e ambiente

Terra e spazio

CHEOPS invia le prime foto del cielo

- David Ehrenreich
  
  UNIGE

10 Febbraio 2020

Sections

Mondo e società

Cultura

Cosa possiamo fare con il lavoro dei nostri artisti locali?

- Philippe Kaenel
  
  UNIL

02 Maggio 2023