Santé & médecine

Bonnes ou mauvaises graisses ?

Émission

On en parle
13 février 2014

Muriel Lafaille

CHUV

Biologie et de médecine, UNIL

Huile ou beurre, oméga 3 ou 6, graisse saturée ou polyinsaturée, difficile parfois de savoir quelle matière grasse est la meilleure pour la santé.

Interventions liées

Sections

Maladies & Traitements

Margarine, la déconfiture

- Dimitrios Samaras
  
  HUG

01 avril 2014

Sections

Santé & médecine

Est-il juste de dire qu'il y a de bonnes et de mauvaises graisses?

- Nicoletta Bianchi
  
  CHUV | UNIL

10 septembre 2021

Sections

Corps humain

Santé & médecine

Le régime cétogène et ses capacités à lutter contre certaines maladies

- Mikäel Pittet
  
  UNIGE
- Christophe Kosinski
  
  UNIGE | HUG

24 mars 2025

Sections

Monde & société

Pâtes à tartiner : les stars (très sucrées…) du petit-déjeuner

- Olivier Furrer
  
  UNIFR
- Véronique Bréguet
  
  HES-SO

21 février 2023

Sections

Santé & médecine

L'huile de palme, personne n'en veut mais tout le monde en consomme

- Nicoletta Bianchi
  
  CHUV | UNIL

13 octobre 2016

Sections

Santé & médecine

Maladies & Traitements

Obsession alimentaire, la peur au ventre

- Alexandre Wenger
  
  UNIGE

29 août 2017

Sections

Monde & société

Economie & politique

Neuchâtel, l'heure des comptes a sonné

- Claude Jeanrenaud
  
  UNINE

08 juin 2017

Sections

Santé & médecine

Question-minute: certaines huiles sont-elles moins grasses que le beurre?

- Nicoletta Bianchi
  
  CHUV | UNIL

23 avril 2021