Paléo – Vegan: le choc des régimes

En 50 ans, notre nourriture a davantage changé que ces 10'000 dernières années. Face à son industrialisation croissante et les inquiétudes qu’elle crée, les régimes parfois extrêmes ses multiplient. Enquête à partir de deux styles de vie que tout semble opposer : la tribu « Paléo » qui mange trois fois par jour de la viande et le mouvement « Vegan » qui boycotte tous les produits animaux.

L'expert Claude Pichard

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