Carences alimentaires: le sélénium

C’est une carence peu connue. Et pourtant, cet oligo-élément permettrait de prévenir bien des cancers. Il s’agit du sélénium. Pour quelles raisons cette carence touche-t-elle précisément les populations européennes?

La Thematique ALIMENTATION

L'expert•e Mette Berger

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