Au niveau mondial, l’Afrique reste le continent le plus touché par la sous-alimentation: 59 millions d’enfants y souffrent de malnutrition chronique. Mais aujourd’hui, on assiste en parallèle dans ce continent à une augmentation rapide des cas de surpoids et d’obésité faisant exploser les cas de diabètes, d’hypertension et de toutes les maladies cardiovasculaires liées au mode de vie.

Nous vivons dans une société paradoxale. À la fois "obésophobe" puisquʹelle stigmatise les personnes obèses et "obèsogène" puisquʹelle favorise le développement de lʹobésité. La grossophobie est une discrimination silencieuse et tolérée socialement: méchancetés, injures, dédain, soupçon de manque de volonté et de négligence, harcèlement scolaire, ségrégation à lʹembauche ou encore mépris du corps médical.

Lʹobésité est une maladie complexe. Facteurs génétiques, dérèglement alimentaire et sédentarisation sont essentiellement en cause. Mais lʹindividu est-il vraiment seul responsable de sa surcharge pondérale? La société, le monde politique, le secteur industriel nʹont-ils pas une part de responsabilité dans lʹépidémie dʹobésité en cours?

Qu’on prenne l’habitude de sauter un repas ou qu’on s’abstienne de manger plusieurs jours, nous nous sommes demandés quels sont les bienfaits thérapeutiques du jeûne.

L'hiver est une bonne saison pour ceux qui veulent perdre du poids. Les basses températures activent la graisse brune, qui brûle de l'énergie au lieu d'en stocker. Les chercheurs espèrent l'activer pharmacologiquement pour lutter contre l'obésité.

Un poids anormalement haut ou bas dès lʹâge de deux ans augmente significativement le risque de développer, à lʹadolescence, des troubles des conduites alimentaires comme lʹanorexie, la boulimie ou lʹhyperphagie. Cʹest ce quʹavancent des chercheurs genevois et américains.

C'est l'épidémie du 21e siècle, l'obésité ne touche pas que les Etats-Unis. En Suisse, elle coûte des milliards de francs en maladies et en absentéisme. Le nombre d'opérations gastriques a explosé. Certains couples ont réussi à perdre jusqu'à 100 kilos ensemble.

Depuis une dizaine d'années, l’épidémie d’obésité est devenue un problème de santé publique mondial. Une solution assez radicale consiste à réduire la taille de l'estomac par chirurgie. A qui s’adresse la chirurgie bariatrique et en quoi consiste cette opération?