Débat entre Grégoire Junod, syndic de Lausanne, Sofia de Meyer, entrepreneure, membre du comité directeur de la FRC, Jérôme Amoudruz, fondateur du site BlackFriday.ch, et Fanny Parise, anthropologue de la consommation.
En Allemagne, la consommation de viande est en berne : foyers de Covid dans les abattoirs, conditions de production scandaleuses, la viande à prix cassés ne fait plus recette. Le constat est rassurant en Suisse romande : la qualité est au rendez-vous, les animaux sont en général bien respectés. Mais il y a un revers de la médaille, les labels fleurissent et le consommateur suisse peine parfois à s’y retrouver. Excès de zèle ou marketing tous azimuts ? Faudra-t-il en venir à légiférer ?
Débat entre Yves Menoud, secrétaire patronal de la NODE, et Philippe Bacchetta, professeur d'économie à HEC Lausanne.
Débat entre Olga Givernet, députée LREM de l'Ain, Delphine Klopfenstein Broggini, conseillère nationale Verte genevoise et Nicolas Babey, professeur à la Haute école de Gestion Arc à Neuchâtel.
Le soja ne se retrouve pas seulement dans la composition des plats végétariens. Il est présent aussi sous forme d’additif dans des produits tels que le chocolat, le pain ou les biscuits. E qui dit soja ne dit pas forcement aliment équilibré.
La concurrence est-elle favorable aux consommatrices et consommateurs? Et est-ce efficace dans tous les secteurs?
Une start-up helvétique parmi les plus prometteuses, le producteur zurichois de poulet végétal Planted, n’a plus le droit d’utiliser le mot "poulet" sur ses emballages. La Confédération précise désormais comment il est autorisé de décrire les produits alternatifs à la viande.
La Suisse, principale plaque tournante de l'or, a une législation trop laxiste pour contrôler l'origine des métaux précieux. L'ONG Swissaid publie une étude qui éclaire les travers du commerce de l'or.
Nous avons quelques questions à vous poser, pour comprendre les besoins de nos visiteurs. Ce court questionnaire prend moins de deux minutes. Votre participation nous aidera beaucoup !