Une étude met en lumière les liens génétiques entre les troubles alimentaires, les maladies mentales et la régulation du poids corporel. Pour y parvenir, les chercheurs ont comparé les génomes de 20'000 personnes qui ont également répondu à un large questionnaire.

Les perturbateurs endocriniens peuvent dérègler notre système hormonal. Ils peuvent engendrer cancers, diabète, troubles du comportement, infertilité ou encore des maladies cardio-vasculaires. Ces substances chimiques peuvent être partout: dans notre alimentation, dans nos habits, dans nos cosmétiques, nos meubles ou dans les jouets des enfants.

Les compléments alimentaires multivitaminés sont légion dans les pharmacies et les grandes surfaces. Mais ce cocktail qui ratisse très large en ce qui concerne les vitamines et les sels minéraux a-t-il réellement des effets bénéfiques?

Ils se cachent dans notre alimentation, dans nos habits, dans nos cosmétiques, nos meubles ou même les jouets de nos enfants… Ils? Ce sont les perturbateurs endocriniens, ces substances chimiques pour la plupart inventées par l'homme et qui ont la capacité de dérègler notre système hormonal.

Des résidus de pesticides sont régulièrement détectés dans l'eau du robinet de certaines communes, même si es critères pour qu'elle reste potable sont respectés. Cela pousse à s'interroger sur ce que contient l'eau que nous buvons au quotidien.

En Allemagne, la consommation de viande est en berne : foyers de Covid dans les abattoirs, conditions de production scandaleuses, la viande à prix cassés ne fait plus recette. Le constat est rassurant en Suisse romande : la qualité est au rendez-vous, les animaux sont en général bien respectés. Mais il y a un revers de la médaille, les labels fleurissent et le consommateur suisse peine parfois à s’y retrouver. Excès de zèle ou marketing tous azimuts ? Faudra-t-il en venir à légiférer ?

Les produits surgelés importés sont susceptibles de véhiculer le Covid-19. C'est en tout cas la conviction des autorités chinoises. Ces dernières ont annoncé à plusieurs reprises ces derniers mois à vouloir détecter la présence du virus sur diverses emballages réfrigérés issus de l'étranger. Propagande ou réelle inquiétude?

L'an dernier, les intoxications dues aux champignons ont enregistré un chiffre record. Certains spécialistes ne cachent pas leurs doutes sur les applications de reconnaissance proposées sur les smartphones: rien ne vaut le contrôle de la cueillette par un professionnel.

Environ 40% des médecins de famille ont déjà été confrontés à au moins un patient ayant décidé de renoncer à toute alimentation solide ou liquide afin de mourir, selon une étude. La mort par le jeûne reste une forme de suicide passif qui pose de multiples questions éthiques.